Assortiments croustillant de petits poissons frits
Tranche de jambon de parme avec foccacia
Assiette de charcuterie italienne et focaccia, légumes marinés et grillés, burratta
Burrata crémeuse et son huile de truffe avec foccacia
Gorgonzola à la louche chaud avec foccacia
Mezze rigatoni, sauce aux oeufs bio, pecorino Romano DOP, poivre du moulin, et guanciale
Malfadine, sauce tartufata et champignons de Paris , parmesan
Le grand classique italien, nos pâtes aux palourdes, ail, persil et vin blanc
Malfadine, guanciale, viande haché, olives, crème, champignons du moment
Tranche de cœur de rumsteck, servies tiède, huile de truffe, roquettes et copeaux de parmesan
Chipirons grillés à la plancha, sauce tartufata ( tomates cerises, olives, guanciale, pesto, vert) accompagnement, au choix
Fine escalope de noix de veau panée, comme en Italie, citron, Accompagnement au choix
Con amore
Sauce tomate italienne, mozzarella fior di latte, basilic, parmesan.
Sauce tomate, fior di latte, champignons, jambon blanc
Crème, fior di latte, gorgonzola, ricotta, parmesan, pecorino au poivre, noisettes grillées, ciboulette
Crème, Fior di latte, mortadelle, straciatella, huile citronnée, pistaches concassées
Tomates, fior di latte, roquette, légumes marinés, tomates confites, artichauts, oignons pickles, crème balsamique
Tomates, fior di latte, spianata, hot ricotta, oignons pickles, ciboulette
Crème de truffe noire, fior di latte, champignons, jambon blanc, burrata
Sauce tomate, fior di latte, roquette, speck, tomates confites, Buffala, crème balsamique, grana padano
Sauce tomate, straciatella, pesto, basilic, tomates confites, pignons de pin, basilic
Crème, fior di latte, champignons, guanciale, roquette, burrata, huile d’olive
Glace vanille, crumble chocolat brownie et amandes.
Glace vanille caramel beurre salé, chocolat valrhona.